Masakan Mesir terkenal dengan cita rasa khas Mesirnya dengan beberapa pengaruh kaya yang memperkayanya, terutama pengaruh Turki dan Levantine (Suriah) dan negara-negara Mediterania (Italia). Banyak makanan Mesir telah ada selama ribuan tahun di antara orang Mesir, seperti roti yang disebut orang Mesir (roti baladi), kacang-kacangan (medames), dan kue Idul Fitri untuk orang Mesir pada Idul Fitri, telur berwarna (shamo telur) pada festival Syam al-Nessim...dll. Masakan Mesir dibagi menjadi sub-dapur di mana makanan Mesir biasa tersebar, di samping hidangan khusus, seperti masakan Aleksandria (laut), dapur Saidi (Febli), pertanian (pedesaan), dapur Badui (dipengaruhi oleh masakan Teluk Arab) dan dapur populer. Sedangkan untuk ibu kotanya merupakan campuran dari beberapa Dapur seperti semua dapur sebelumnya, selain masakan Italia, India, Teluk, dan Levantine. Kami jarang menemukan masakan Prancis dan Asia Timur cucian piring.

Masakan Turki telah sangat dipengaruhi dan dipengaruhi oleh masakan Mesir. Ini memberi masakan Mesir rasa yang berbeda selain rasa Mesirnya. Di antara makanan Turki paling terkenal yang ditemukan dalam masakan Mesir: kebab, kofta, makanan Circassian, dan shawarma di samping manisan.

Permen Levantine juga memasuki masakan Mesir dan dikenal sebagai manisan oriental Levantine.