Египетская кухня славится своим особым египетским вкусом с некоторыми богатыми влияниями, которые обогащают ее, особенно с турецкими и левантийскими влияниями (Сирия) и странами Средиземноморья (Италия). Многие египетские продукты существуют у египтян на протяжении тысячелетий, например, хлеб, который египтяне называли (хлеб балади), бобы (медамес) и праздничный торт для египтян на Ид аль-Фитр, крашеные яйца (шамо яйца) на фестивале Шам ан-Нессим ... и т. д. Египетская кухня разделена на под-кухни, в которых распространена обычная египетская еда в дополнение к особым блюдам, таким как александрийская (морская) кухня, кухня Саиди (фебли), сельскохозяйственная (сельская), бедуинская кухня (под влиянием блюда Персидского залива) и популярная кухня. Что касается столицы, то это смесь нескольких кухонь, как и все предыдущие кухни, в дополнение к итальянской, индийской, арабской и левантийской кухням. Мы редко находим французскую и восточноазиатскую кухни. тарелки.

Турецкая кухня оказала большое влияние и находилась под влиянием египетской кухни. Она придала египетской кухне особый колорит в дополнение к ее египетскому колориту. Среди самых известных турецких блюд, встречающихся в египетской кухне: шашлык, кофта, черкесская кухня и шаурма помимо сладостей.

Левантийские сладости также вошли в египетскую кухню и известны как восточные левантийские сладости.