Three Flavours

About: Three Flavours

A proposito dello chef
Sono cresciuto in Sri Lanka e fin da piccolo ho iniziato a dedicarmi alla nostra attività di ristorazione familiare. Ho studiato in una scuola alberghiera a Colombo e all'età di 19 anni mi sono trasferita a Londra per unirmi alla mia famiglia con sede nel Regno Unito. Ho continuato i miei studi a Londra e ho ottenuto il livello NVQ 2 e 3 presso la Hackney Asian and Oriental School of Catering. Ho scalato la scala degli chef lavorando sotto chef famosi come Gordon Ramsey, Marcus Wareing, Mark His, Allan William, Lee Barnet, Lee Streeton, Andy Rose e Sujan Sarkar.

Ho lavorato in alcuni dei migliori ristoranti Michelin di Londra, nella ristorazione per aziende con sede in città e compagnie di jet privati.