Glycemic Load

About: Glycemic Load

Dzięki tej aplikacji można szybko dotrzeć do glikemii wartości obciążenia tego odżywczych wymaganych do niskowęglowodanowej diety.

- Czym jest ładunek glikemiczny

Ładunek glikemiczny (GL) z jedzeniem to numer, który szacuje, ile jedzenie podniesie poziom glukozy we krwi osoby po jedzeniu. Jedna jednostka ładunek glikemiczny jest zbliżony do wpływu spożywania jeden gram glukozy. Glikemicznym obciążenia rachunków za ile węglowodanów jest w żywności i ile każdy gram węglowodanów w pożywieniu podnosi poziom glukozy we krwi.




- Jak obliczany jest ładunek glikemiczny?

 Ładunek glikemiczny jest oparta na indeksie glikemicznym (IG), oraz oblicza się przez pomnożenie g dostępnych węglowodanów w czasie spożywczych GI w Żywności i podzielenie przez 100.
Na przykład, arbuz ma pokarmowego 72. 100 g porcję arbuza ma 5 g dostępnych węglowodanów (zawiera dużo wody), dokonując obliczenia 5 x 72/100 = 3,6, a więc GL 3.6. Żywność z GI 100 i 10 g dostępnych węglowodanów ma GL 10 (10 x 100/100 = 10), zaś środek spożywczy 100 g węglowodanów i GI zaledwie 10 ma również GL 10 (100 x 10/100 = 10).

- ładunek glikemiczny zakresie

Do jednej porcji środka spożywczego, GL powyżej 20 uważany jest za wysoka, GL 11-19 uważa się za średnio i GL 10 lub mniej uważany jest za niska. Pokarmy, które mają niską GL w typowej porcji prawie zawsze mają niski IG. Żywność o pośrednim i wysokim GL w typowym zakresie wielkości porcji od bardzo niskiej do bardzo wysokiej pokarmowego.