Di Mafia Moles, pemain bermain sebagai FBI saat mereka mencoba dan menindak aktivitas mafia. Sebagai agen FBI, adalah tugas Anda untuk memastikan bahwa setiap operasi sengatan berhasil dilakukan. Tahi lalat akan berusaha untuk menyabot setiap misi dengan memberi tip mafia. Informan yang bekerja untuk FBI telah mengidentifikasi siapa tikus tanah tetapi harus berhati-hati agar tidak ditemukan oleh Hitman. Jika Hitman mengidentifikasi informan, penerangannya untuknya dan FBI!

Setiap pemain menggunakan ponsel mereka untuk belajar tentang peran mereka, memberikan suara, dan menjalankan misi.

Identitas Rahasia:

Identitas rahasia menentukan tim apa yang digunakan pemain (mafia atau FBI), informasi apa yang mereka miliki, dan mungkin beberapa tindakan khusus yang dapat mereka lakukan.

FBI:

Informan: Informan tahu siapa semua anggota mafia (kecuali Cugine). Jika Informan ditemukan pada akhir permainan oleh Hitman maka ia dieksekusi dan FBI kehilangan permainan.

Profiler: Profiler melihat baik Informan maupun Peniru tetapi tidak tahu yang mana.

Anggota Mafia:

Tahi Lalat: Tahi Lalat bekerja untuk mafia dan telah menyusup ke FBI. Satu-satunya tugas mereka adalah menyabotase operasi sengat dan mencoba tetap tidak terdeteksi oleh anggota FBI lainnya.

Imposter: Imposter membingungkan Profiler tentang siapa Informan sebenarnya karena Profiler melihat keduanya.

Hitman: Hitman memiliki satu kesempatan untuk menebak siapa Informan itu atau siapa Profiler di akhir permainan. Jika benar, mafia memenangkan permainan.

Cugine: Cugine disembunyikan dari informan.

Wannabe: Wannabe disembunyikan dari anggota mafia lainnya.