일본 요리(日本料理)라 함은 좁은 의미로는, 일본 고유의 요리법을 사용한 일본 고유의 요리들을 지칭한다. 일본인이 오랫동안 먹어온 식사이더라도, 그것이 일본의 독특한 요리가 아니라면, "일식"(日食)/화식(和食)이라고 불리지 않는다.[출처 필요] 일본요리와 "일본이 먹어온 식사"가 반드시 일치하는 것은 아니다. 일본 요리는 수많은 정치적, 사회적 변화를 겪으며 여러 세기에 걸쳐 발전해왔다. 일본 요리는 쇼군 치하 동안에 엘리트주의를 없애려 했던 중세 시대가 출현하며 변화하였다. 초기 현대 시대에 서양 문화가 일본에 전래하면서 엄청난 변화를 겪게 된다. 예를 들어, 규동이나 니쿠쟈가(肉じゃが)는 양념으로서 간장이랑 국, 미림 등 일본 특유의 조미료를 사용한 것이므로, 일본요리라고 여겨진다.

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일본 레시피 목록:
아보카도 햄버거
훈제연어 샐러드
미니 햄버거 스테이크
감자양송이카레밥
집에서 해먹는 일식전골
라즈베리 미니 초콜릿 케잌/머핀
써머 베리 파르페
훈제연어 스시롤
쇠고기 야끼소바
미소시루
미즈타끼풍 나베
샤브샤브얼큰나베
일본 야채조림
제이미의 시금치샐러드
차이니스 치킨 볶음밥
햇감자가 김을 만났을때
당뇨를 물리치는 퀴노아밥
로즈마리 허브돈까스
모짜렐라 치즈 돈까스
버팔로윙
크레페로 사랑이 가득!
우나타마돈
캘리포니아롤
치킨카레우동
아이스모카 퓨전셰이크
오야코 돈부리
노베이킹 초콜릿 치즈케이크
안튀긴 커피소스 돈까스
쇠고기참깨볶음
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