A cada dia, as pessoas estão mais focadas na busca de boas práticas no que diz respeito a alimentação.

Nesse sentido, é imprescindível que as empresas do ramo alimentício se preocupem em informar exatamente a composição nutricional de seus produtos.

Essa tabela é um material bem completo, em que os alimentos mais consumidos no nosso país são mapeados e estratificados por meio de análises físico-químicas, indicando os componentes e nutrientes presentes.

O intuito do projeto é expandir o conhecimento da composição dos alimentos para alcançar a segurança alimentar e nutricional.