Lusy's Mediterranean Cafe sahibi ve şef Lusy Gradzhyan.
Lusy, Amerika Birleşik Devletleri'ne İngilizce konuşmadan geldi. 2006 yılında Lusy's Mediterranean Café & Grill'i açtı. Lusy'nin ısrarıyla her şey sıfırdan yapıldı. Konserve malzeme yok, önceden hazırlanmış soslar veya paketlenmiş yiyecekler yok. Tarifleri doğrudan Lusy'nin büyükannesinden kendi dokunuşlarıyla geldi.