La cocina egipcia es famosa por su especial sabor egipcio con algunas ricas influencias que la enriquecen, especialmente las influencias turca y levantina (Siria) y los países mediterráneos (Italia). Muchos alimentos egipcios han existido durante miles de años entre los egipcios, como el pan que los egipcios llamaban (pan baladi), frijoles (medames) y el pastel de Eid para los egipcios en Eid al-Fitr, los huevos de colores (shamo huevos) en el festival de Sham al-Nessim ... etc. La cocina egipcia se divide en subcocinas en las que se esparce la comida egipcia ordinaria, además de platos especiales, como la cocina alejandrina (mar), la cocina Saidi (Febli), la cocina agrícola (rural), la cocina beduina (influenciada por los platos del Golfo Árabe) y la cocina popular. En cuanto a la capital, es una mezcla de varias Cocinas como todas las cocinas anteriores, además de las cocinas italiana, india, del Golfo y levantina. Rara vez encontramos las cocinas francesa y del este asiático platos.

La cocina turca ha influido mucho y fue influenciada por la cocina egipcia. Le dio a la cocina egipcia un sabor distinto además de su sabor egipcio. Entre las comidas turcas más famosas que se encuentran en la cocina egipcia: kebabs, kofta, comida circasiana y shawarma además de los dulces.

Los dulces levantinos también entraron en la cocina egipcia y son conocidos como dulces orientales levantinos.